بلاگ
دانه‌های قهوه

به گزارش رست مرکز، محققان دانشگاه فناوری King Mongkut در Thonburi در تایلند اخیراً یک اپلیکیشن موبایل برای تعیین میزان برشته شدن دانه های قهوه از طریق تصاویر آنها طراحی کرده اند. قهوه یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان است که از آب و دانه های قهوه تهیه می شود. دانه های قهوه دانه های گیاه قهوه هستند که در بخش هایی از آمریکای مرکزی و جنوبی، افریقا، خاورمیانه و آسیا رشد می کند. کیفیت و طعم قهوه به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله شرایطی که گیاهان قهوه در آن رشد می کنند و فرآیند هایی که از …

ادامه مطلب
قهوه جاوا چیست؟

قهوه جاوا چیست؟ تا به حال اسم قهوه جاوا یا جاوه به گوشتان خورده است؟ جاوه نام منطقه‌ای از سرزمین اندونزی است که در جنوب شرقی آسیا قرار دارد. یکی از پرطرفدارترین انواع دانه‌های روبوستا  در سراسر جهان است که میتوان از جمله ویژگی‌های آن به کافئین، غلظت و خامه بالا اشاره کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا بررسی کنیم که واقعا قهوه جاوا چیست؟ تاریخچه قهوه جاوا اندونزی اولین کشور غیر آفریقایی که کشت قهوه را آغاز کرد اندونزی بود. این کشور نخستین بار در سال ۱8۶۶ کشت و پرورش قهوه را به صورت وسیع آغاز کرد که بیشتر تولیدات آن مربوط …

ادامه مطلب
پارکینسون

فلوشیپ اختلالات حرکتی با اشاره به این نکته که پارکینسون دومین بیماری شایع تخریب کننده سیستم عصب مرکزی در بین بیماری های مغز و اعصاب به حساب میاید،گفت: نوشیدن روزی یک فنجان قهوه در روز می تواند از ابتلا به پارکینسون جلوگیری کند و نقش موثری در حفاظت از سلول های عصبی را دارا می باشد. به گزارش رست مرکز؛ مهری سالاری متخصص مغز و اعصاب و فلوشیپ اختلالات حرکتی با اشاره به این نکته که پارکینسون دومین بیماری شایع تخریب کننده سیستم عصب مرکزی در بین بیماری های مغز و اعصاب به حساب میاید، اظهار داشت: پارکینسون یک بیماری مزمن است و ابتلا به …

ادامه مطلب
قهوه-مهاجران-بحرینی_-با-سلیقه-یزدی_ها-قهوه-یزدی-چه

به گزارش رست مرکز به نقل از همشهری آنلاین، شامگاه دیروز جشن سالگرد ثبت ملی قهوه یزدی در خانه لاری‌ها با حضور مردم و فعالان گردشگری و صنایع دستی برگزار شد، مردم دور هم جمع شدند و قهوه یزدی نوشیدند و شولی ‌(آش یزدی) خوردند. این مراسم که به اهتمام محمد مرادی قهوه‌پز یزدی و با حضور حاج رحیم پناه پیشکسوت قهوه‌پز یزدی برگزار شد، به یادآوری نحوه پخت این قهوه و جایگاه فرهنگی آن پرداخت و خلاصه صحبت‌ها همه به این خوراکی یزدی و جایگاه آن در یزد قدیم و جدید اختصاص داشت. اما قهوه یزدی چه تفاوتی با دیگر قهوه‌ها دارد؟ شاید با …

ادامه مطلب
فرآوری قهوه

معاون صنایع تبدیلی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت : اولین واحد فرآوری قهوه در غرب کشور تا سال آینده در استان کرمانشاه راه اندازی می‌شود. به گزارش رست مرکز کریمی گفت : در فاز اول برای راه اندازی این واحد تولیدی ۸ میلیارد تومان اعتبار نیازاست که ۴ میلیارد تومان آن آورده متقاضی و ۴ میلیارد در قالب تسهیلات خواهد بود. به گفته معاون صنایع تبدیلی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در فاز نخست ۴۲ نفر و در فاز بعدی ۱۰۰ نفر در این واحد مشغول به کار خواهند شد. پیش بینی می‌شود این طرح ۱۲ تا ۱۵ ماه دیگر به بهره برداری برسد. در فاز اول قهوه خام …

ادامه مطلب
راهنمای شغل قهوه فروشی

شغل قهوه فروشی یکی از شغل‌های هیجان انگیز و جذاب دنیاست. تصور کنید هر روز از خواب بیدار شوید و به فروشگاه خود سر بزنید؛ اما این فروشگاه با هر فروشگاه دیگری متفاوت است. با وارد شدن به داخل این محیط بوی دلپذیر قهوه به شما خوش آمد میگوید تا یک روز جدید در کسب‌و‌کار خود را آغاز کنید. اگر شما هم با این موضوع موافق هستید و تصمیم به راه اندازی فروشگاه قهوه دارید، با مادر این آموزش از مجموعه آموزش کسب و کار فروش قهوه همراه باشید تا با چم و خم شغل قهوه فروشی آشنا شوید. معرفی شغل قهوه فروشی اگر جزو …

ادامه مطلب
تاثیرات مصرف روزانه قهوه بر مغز

به گزارش رست مرکز در بزرگترین مطالعه در نوع خود، محققان دریافتند که مصرف زیاد قهوه با کوچک شدن حجم کل مغز و افزایش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است. این مطالعه در مرکز دقت‌سنجی سلامت استرالیا در انستیتوی تحقیقات پزشکی و بهداشتی استرالیا جنوبی و تیمی از محققان بین‌المللی انجام شده است. ارزیابی اثرات قهوه بر روی مغز ۱۷ هزار و ۷۰۲ نمونه موجود در بیوبانک (بانک اطلاعات بیولوژی) بریتانیا بین ۳۷ تا ۷۳ سال نشان داد کسانی که بیش از شش فنجان قهوه در روز می‌خورند، ۵۳ درصد خطر ابتلا به زوال عقل را دارند. کیتی فام، محقق ارشد مرکز دقت سنجی …

ادامه مطلب
نوشیدن قهوه راهی ساده برای افزایش طول عمر

به گزارش رست مرکز و به نقل از دیلی میل، افرادی که روزانه یک تا ۳ فنجان قهوه می‌نوشند، ۱۲ درصد کمتر از سایر افراد در معرض مرگ زود هنگام هستند. به طورکلی افرادی که قهوه مصرف می‌کنند، ۱۷ درصد کمتر از بیماری‌های قلبی عروقی رنج می‌برند. این مطالعه ده ساله نشان می‌دهد که نوشیدن حداکثر سه فنجان قهوه در روز می‌تواند به افراد کمک کند، عمر طولانی‌تری داشته باشند. کارشناسان تاکید می‌کنند، فواید سلامتی فقط از مصرف قهوه آسیاب شده به دست می‌آید و این مزیت‌ها شامل قهوه فوری نمی‌شود. براساس تحقیقاتی که بر روی تقریباً ۵۰۰ هزار نفر انجام شد، نوشیدن بیش از …

ادامه مطلب
قهوه فوری

به گزارش رست مرکز، قهوه فوری را می توان یه تسکین دهنده سریع دانست، برای بسیاری از ما پیش آمده در هنگام مطالعه، مخصوصا برای دانشجویان و دانش آموزانی که نزدیک امتحانات خود هستند برای رسیدن به یک آرامش نسبی و جلوگیری از خواب آلودگی در حالی که وقت زیادی نداریم روی به مصرف قهوه های فوری می آوریم. قهوه ای که نیاز به قهوه ساز و صرف زمان برای تهیه و نوشیدن آن ندارید، برای همین دلایل است که با وجود این همه کافی شاپ و قهوه ساز و قهوه های متنوع، مصرف این نوع قهوه در جهان بسیار بالاست و جزء محبوبترین نوشیدنی …

ادامه مطلب
دل درد قهوه

به نقل از پایگاه «healthline»، زمانی که شما مریض هستید، طبیعی است که بخواهید غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی را که بدان عادت دارید، استفاده کنید. برای بسیاری از افراد، این عادت‌ها شامل نوشیدن قهوه نیز می‌شود. در خصوص افراد سالم باید گفت مصرف قهوه در حد متعادل عوارض اندکی دارد. حتی باید به این نکته اشاره کرد که به دلیل آنکه قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است، دارای خواص مختلفی برای سلامتی است. علاوه بر این، کافئین می‌تواند دارای خواص چربی سوزی نیز باشد. با این حال ممکن است شما هم برایتان این پرسش همچنان باقی باشد که آیا زمانی که مریض هستید، می‌توانید قهوه بنوشید؟ …

ادامه مطلب