به گزارش رست مرکز برخلاف باور رایجی که وجود دارد، قطع نوشیدن قهوه به احتمال زیاد باعث بهبود سلامتی نمی‌شود و ممکن است برعکس این موضوع صادق باشد، زیرا یک مطالعه پزشکی جدید نشان داده است که “نوشیدن قهوه با کاهش خطر مرگ مرتبط است. “ در این مطالعه که حدود ۱۲۰۰۰۰ نفر از شهروندان انگلیسی را شامل شده، آمده است: کسانی که ۱.۵ تا ۳.۵ فنجان قهوه در روز می‌نوشند، در مقایسه با کسانی که این کار را نمی‌کنند، کمتر در معرض مرگ هستند. “ نتایج این آزمایش ۷ ساله نشان داد افرادی که قهوه را بدون شیرینی می‌نوشند در مقایسه با افرادی که …

قهوه یکی از نوشیدنی‌های معروف و پرطرفدار در سراسر جهان است و زمانی که از دانه‌های خوش عطر و طعم عربیکا تهیه شده باشد، بی‌نظیر خواهد بود. کشورهای مختلفی در زمینه کشت و تولید قهوه فعالیت می‌کنند؛ اما به نظر شما بهترین قهوه عربیکا از خاک کدام کشور به وجود می‌آید؟ علت اینکه قهوه عربیکا لقب بهترین را به دست آورد لازم است از چه ویژگی‌هایی برخوردار باشد؟ با ما همراه باشید تا این بار برای خرید بهترین قهوه دنیا شما را راهنمایی کنیم. قهوه عربیکا چیست؟ همانطور که از نام قهوه عربیکا مشخص است، زادگاه آن به کشورهای عربی بر می‌گردد.  نخستین درختان قهوه عربیکا در …

دوم خرداد بود که آوار بی‌مسوولیتی و تخلف در ساختمان متروپل آبادان بر سر تعدادی از مردم بیگناه فروریخت و داغی دیگر را بر دل مردمان این دیار نهاد. به گزارش رست مرکز، این فاجعه تاکنون ۲۹ قربانی داشته که مریم ، رامین و شیرین صاحبان” کافه مِری” آبادان از جمله قربانیان این فاجعه‌ دردناک بودند. “کافه مری” از مکان های تازه تاسیسی است که یک زوج جوان با هزار آرزو دی پارسال راه‌اندازی کردند تا مکانی برای کسب درآمد زندگی تازه تشکیل شده آنها باشد. به گفته یکی از دوستان “مریم کعبی” و “رامین معصومی” یکسال از ازدواج این زوج جوان آبادانی می‌گذرد.آنها با …

از آغاز فعالیت انسان برای سفر به فضا تغذیه به عنوان یکی از اولین نیازهای بشر مورد توجه کارشناسان و دانشمندان بوده است اخیرا یکی از فضانوردان ناسا درباره تجربه خود از صرف غذا در ایستگاه فضایی بین المللی صحبت کرده است. به گزارش رست مرکز و به نقل از اس تی دی، سونیتا سونی ویلیامز(Sunita “Suni” Williams) فضانورد ناسا به مناسبت “ماه میراث جزیره نشینان بومی هاوایی و آمریکایی آسیایی‌ها” اخیرا کمی درباره تلاقی غذا و فرهنگ در ایستگاه فضایی بین‌المللی صحبت کرده است. در ویدیویی که اخیرا ناسا منتشر کرده است ویلیامز هنگامی‌ که در ایستگاه فضایی بین‌المللی حضور داشته درباره مواد غذایی …

واردات قهوه به ایران قدمت دور و درازی دارد زیرا این نوشیدنی سال‌ها است که به عنوان یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان و ایران مورد توجه قرار می‌گیرد. کشورهای مختلفی در دنیا از نظر صادرات قهوه سود بالایی را به دست می‌آورند. به طوری که قهوه توانسته نام خود را در بین کالاهای لوکس به ثبت برساند. در ادامه به میزان واردات قهوه به ایران خواهیم پرداخت، پس با ما همراه شوید تا اطلاعات کلی در خصوص میزان مصرف قهوه در ایران را به دست آورید. بر اساس اطلاعات به دست آمده ۷۰ کشور در دنیا مشغول به کشت و صادر کردن …

به گزارش رست مرکز، یخچال محیطی بسیار مناسب برای نگهداری از موادغذایی است و آن ها را فاسد شدن دور می کند اما برخی از موادغذایی تنها در صورتی سالم باقی می مانند که خارج از یخچال نگهداری شوند. گوجه‌فرنگی این میوه تمام عطر و طعم‌ خود را در یخچال از دست می‌دهد. یخچال بافت گوجه را نیز تغییر می‌دهد. سرما غشای دیواره‌ میوه را می‌شکند و مزه‌ آن را عوض می‌کند. ریحان ریحان به سرعت در یخچال پلاسیده می‌شود و بوی تمام مواد غذاییِ موجود در یخچال را به خود جذب می‌کند. بهتر است ریحان را بیرون از یخچال بگذارید و مانند گل درون …

تحلیلگران رابوبانک هلند در گزارشی اظهار کردند که تقاضا برای قهوه در کشورهای غیر تولیدکننده در سه ماهه اول بهبودی خوبی را نشان داد، اگرچه نشانه‌هایی از کاهش احتمالی تقاضا در روسیه و چین برای سه ماهه آینده وجود دارد. به گزارش ایسنا، در این گزارش آمده است: «ناپدید شدن قهوه»، اصطلاحی که نشان‌دهنده میزان مصرف واقعی قهوه و بسته‌بندی آن برای صادرات مجدد کشورهای غیرتولیدکننده است، در سه ماهه اول نسبت به مدت مشابه سال قبل ۶.۹ درصد افزایش یافته است. اتحادیه اروپا به علاوه منطقه بریتانیا شاهد افزایش بیشتر با ۹ درصد بود، در حالی که ایالات‌متحده ۴.۶ درصد و ژاپن، ۵.۱ درصد …

بسته بندی قهوه به صورت زیبا بخشی از جذابیت این محصول از نظر مخاطبان است و علاوه بر آن تاثیر مستقیمی در تازه نگه داشتن طعم و ویژگی‌های نوشیدنی به همراه دارد. انواع بسته بندی قهوه در مراحل مختلف از برداشت دانه‌های سبز قهوه گرفته تا حالت پودر شده و رست قهوه متفاوت است؛ اما در هر یک از مراحل به حفظ مشخصات اصلی قهوه کمک می‌کند. با رست مرکز همراه شوید تا به بررسی بسته بندی قهوه بپردازیم. اهمیت بسته بندی قهوه برخی از افراد تصور می‌کنند که کیفیت قهوه تنها در خصوصیات، گونه یا روش جمع آوری آن دسته بندی می‌شود؛ اما لازم …

اسامی‌ عجیب‌وغریب منوی کافی‌شاپ‌ها همیشه برای مخاطبان سوال برانگیزاست و در انتخاب آنها را دچار مشکل می‌کند. اما این اسامی عجیب و غریب به چه معناست؟ وارد یک کافی شاپ با یک دکور خاص و دوست‌داشتنی می‌شوید و می‌خواهید یک نوشیدنی و یا یک غذا برای خوردن انتخاب کنید اما متوجه اسامی عجیب و غریب منو نمی‌شوید. اسامی که هرساله با اضافه شدن خوراکی‌های متنوع‌تر بر تعدادشان افزوده می‌شود. اگر برایتان افت دارد که وقتی وارد کافی‌شاپ شوید از معنی کلمات عجیب و غریب داخل منو بپرسید این گزارش را بخوانید و از اصطلاحات کافه‌ای خبردار شوید. باریستا مسابقات باریستایی، من باریستا هستم. باریستا به …

به گزارش رست مرکز بزرگ یا کوچک، هر کافی‌شاپ خوبی به نیروی متخصص نیاز دارد. بسیاری از مصرف‌کنندگان و دوستداران قهوه به محل تولید قهوه و فرآیند دم کردن آن اهمیت می‌دهند. این موضوع منجر به ایجاد طیف وسیعی از فرصت‌های شغلی در تولید قهوه شده است. اگر به تازگی یک کافی شاپ راه اندازی کرده اید و یا به فکر این کار هستید لازم است که با انواع مسئولیت‌های شغلی در کافی‌شاپ آشنا شوید. مدیر این اولین مسئولیتی است که باید هنگام تشکیل تیم خود به آن فکر کنید. در بسیاری از موارد، صاحب کافی‌شاپ می‌تواند مسئولیت مدیریت را برعهده بگیرد. وظایف مدیر کافی شاپ …